Актуально

Правила питания для здорового сердца

Наше сердце – двигатель, который работает 24/7 без перерывов и выходных. Каждый день оно совершает около 100 000 ударов, перекачивая тысячи литров крови. Такой напряженный труд требует поддержки.

Современный ритм жизни с его стрессами, перекусами на бегу и обилием обработанной пищи создает серьезную нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Но хорошая новость в том, что даже небольшие изменения в рационе способны значительно укрепить главную мышцу нашего организма.

Качество питания напрямую влияет на состояние артерий, вен и сердца, а также на уровень холестерина, артериального давления, сахара в крови и вес человека. Именно неправильное питание – один из ключевых факторов риска развития атеросклероза, гипертонии, инфаркта миокарда, инсульта и сердечной недостаточности.

Главные «враги» сердца, которые напрямую связаны с едой:

Высокий уровень «плохого» холестерина – он откладывается на стенках сосудов, образуя атеросклеротические бляшки. Со временем эти бляшки сужают просвет сосудов, мешая нормальному кровотоку.

Высокое артериальное давление – оно заставляет сердце работать с перегрузкой, что изнашивает сердечную мышцу.

Хроническое воспаление – вялотекущие воспалительные процессы в организме повреждают внутреннюю оболочку сосудов, создавая условия для развития атеросклероза.

Можно выделить «правила» рационального питания для здорового сердца.

Ограничение потребления насыщенных и транс-жиров. Это включает в себя большинство животных продуктов, таких как мясо и молочные продукты, а также некоторые растительные масла, такие как пальмовое и кокосовое масло. Вместо этого, выбирайте продукты, богатые ненасыщенными жирами, такие как оливковое масло, авокадо, орехи, семена и жирная рыба.

Контроль за потреблением соли. Чрезмерное употребление соли может привести к повышенному кровяному давлению. Вместо этого попробуйте использовать разнообразные специи и травы для придания вкуса блюдам.

Регулярное употребление овощей, фруктов и цельных злаков. Эти продукты богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой, которые важны для здоровья сердца. Кроме того, они помогают контролировать вес и уровень сахара в крови.

Регулярность питания. Старайтесь есть небольшими порциями 4-5 раз в день, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови и избегать переедания. Это поможет вашему сердцу работать более эффективно.

Не переусердствовать с возбуждающими напитками. Утренний чай или кофе вполне себя оправдывают, однако злоупотреблять ими не стоит. А вот на магазинные энергетики в банках лучше наложить персональное табу. Особенно если учесть тот факт, что от них зарегистрировано немало случаев летального исхода

Ограничение потребления алкоголя и избегать курения. Поскольку оба эти фактора могут нанести серьезный ущерб сердечно-сосудистой системе.

Уделить внимание способу приготовления. Сведите к минимуму количество жаренного, отдавая предпочтение вареным, запеченным и приготовленным на пару блюдам.

На какие продукты стоит обращать внимание?

Жирная рыба (содержание жира больше 8-10%): лосось, скумбрия, палтус, сельдь, угорь, сардины. Такая рыба богата омега-3 жирными кислотами, благодаря которым снижается уровень холестерина и, соответственно, уменьшая риск образования бляшек в сосудах.

Орехи и семена – содержат полезные жиры, клетчатку и магний, способствующие улучшению работы сердечно-сосудистой системы: грецкие орехи, миндаль, семена чиа, льняное семя и любые другие.

Цельнозерновые продукты – это продукты, изготовленные из зерна, которое сохраняет все три свои части: отрубь, зародыш и эндосперм. Он имеют больше питательных веществ, витаминов и минералов: овсянка, гречка, бурый рис, булгур, киноа, цельнозерновой хлеб и другие продукты данной группы.

Авокадо – богато полезными мононенасыщенными жирами, которые могут помочь снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего. Кстати, помогает в этом и оливковое масло.

Темный шоколад с высоким содержанием какао (не менее 70%) – имеет флавоноиды, которые улучшают кровообращение и снижают кровяное давление.

Помидоры – богаты ликопином, антиоксидантом, который помогает поддерживать здоровье сосудов.

Цитрусовые: апельсины, лимоны, грейпфруты – содержат витамин C, который помогает стенкам сосудов сохранять свою эластичность.

За регулярное включение перечисленных продуктов в рацион сердце скажет Вам спасибо. Однако советы носят рекомендательный характер. Помните: каждый организм уникален. Что подходит одному человеку, может не подходить другому. Идеально сбалансированный рацион с учетом Ваших особенностей здоровья лучше всего подбирать вместе с квалифицированным специалистом. Всегда рады в этом помочь нашим пациентам!

Инструктор-валеолог

Н.В.Потапенко