Актуально

Как улучшить здоровье печени?

Если вы читали о том, как укрепить здоровье, возможно, желая избавиться от рассеянности, вялости или избыточного веса, —  вам, вероятно, попадалась информация об очищении (или детоксикации) печени. Такие термины могут вызвать в сознании образ засоренного фильтра, который необходимо очистить. Но на самом деле функционирующая печень не нуждается в вымывании из нее токсинов.

Вообще-то детоксикация и так является одной из самых важных функций печени. Вполне логично, что печень способна очищать себя сама. Поэтому, несмотря на столь популярные в литературе по оздоровлению словечки «чистка печени» и «детокс», для описания диеты и образа жизни, оптимизирующих работу печени, лучше подойдет словосочетание «поддержка печени».

Вы можете называть это как угодно.  Суть же в том, что забота о печени чрезвычайно важна для здоровья всего организма.  

Мы живем в токсичном мире. Организм вынужден бороться с неуклонно растущей токсической нагрузкой. Токсины могут поступать в организм в виде пестицидов, бытовой пыли, загрязнений воздуха, химикатов в системе водоснабжения, гормонов, вводимых в мясо животных, искусственных ингредиентов в полуфабрикатах и переработанных продуктах или вредных веществ в косметике, лосьонах и шампунях.

Когда токсины поступают в организм и попадают в кровоток, они переносятся в печень. Затем печень приступает к сортировке того, что должно выйти, а что остаться. Точнее, она определяет, что нужно нейтрализовать и устранить, а что нужно пропустить, чтобы обеспечить организм питательными веществами.

Однако устранение токсинов — это не просто процесс фильтрации. Выведение токсинов происходит в два этапа. На первом этапе ферменты печени связываются с токсичными веществами и превращают их в более безопасные соединения. Затем на втором этапе печень добавляет молекулы к этим соединениям, чтобы сделать их водорастворимыми (чтобы они были более стабильными и их было легче транспортировать).

Когда перед печенью стоит задача регулярно справляться с большой токсической нагрузкой, ее ресурсы могут истощиться. Это может привести к нарушению других функций печени. Печень выполняет и другие важные функции: вырабатывает желчь (которая необходима для переваривания жиров), хранит железо и витамины, избавляется от старых эритроцитов и преобразует накопленный сахар в форму, которую организм может использовать для получения энергии, когда это необходимо.

Правила сохранения здоровья печени

• Соблюдайте щелочную диету. Употребляйте больше зеленых овощей, в рацион введите свеклу, хлеб грубого помола, семена. Полезны вишня и грейпфрут.
• Ешьте больше зелени. Добавляйте в блюда укроп, щавель, кинзу, крапиву, петрушку. Зелень полезна в свежем виде, но ее также можно замораживать на зиму, чтобы круглый год употреблять в пищу.
• Исключите или минимизируйте потребление продуктов, вредных для печени. К ним относятся: жирные сорта сыра, сладости, жирное мясо, алкоголь, масло, сливки, кофе, продукты с консервантами.
• Бросьте курить и пить. Токсины из сигарет заставляют печень работать на пределе возможностей, постоянно очищая кровь, в результате она разрушается. Усугубляет ситуацию прием спиртного. Алкоголь атакует орган и заставляет его тратить львиную долю ресурсов на нейтрализацию ядовитых веществ и метаболитов спирта.
• Не злоупотребляйте лекарствами. Речь идет о самолечении. Прописанные врачом медикаменты от тех или иных заболеваний нельзя отменять. Но нужно учитывать, что они дают повышенную нагрузку на печень. Необходимо исключить прочие вредные факторы, чтобы облегчить работу органа.
• Занимайтесь спортом. Это не только улучшает общее самочувствие, избавляет от лишних килограммов, но и благотворно отражается на функционировании печени. Достаточно 2,5–3 ч занятий спортом в неделю, чтобы держать себя в форме.

Врач-гигиенист (заведующий отделом)

отдела гигиены

Осипенко Д.В.