Советы как встретить Новый год в прекрасном самочувствии.
Новый год – это время, когда самые заветные мечты могут исполниться, а добрые сердца дарят настоящее волшебство. Чтобы веселье не омрачилось плохим самочувствием, важно заранее позаботиться не только о меню, но и о безопасности.
Рекомендации для того, чтобы праздничный стол каждой белорусской семьи был не только вкусным, но и безопасным:
- покупайте продукты только в установленных местах (магазины, рынки), избегая стихийной торговли;
- проверяйте сроки годности, целостность упаковки и внешний вид товара;
- обращайте внимание на условия хранения в торговом зале (работающие холодильники, чистота);
- в кафе и ресторанах не стесняйтесь интересоваться условиями приготовления и сроками годности блюд, особенно «премиум-сегмента» (рыба, не пастеризованные продукты);
- овощи, фрукты и зелень необходимо тщательно мыть. Для мяса, птицы и рыбы используйте отдельные разделочные доски и ножи, чтобы избежать перекрестного загрязнения;
- старайтесь готовить блюда как можно ближе к моменту подачи. Не оставляйте скоропортящиеся салаты, паштеты и закуски надолго вне холодильника. Блюда из мяса, птицы и яиц должны быть доведены до полной готовности;
- остатки праздничного пира сразу уберите в холодильник в герметичных контейнерах. Не оставляйте еду на столе до утра — это правило номер один;
- чаще мойте руки с мылом, особенно после работы с сырыми продуктами. Следите, чтобы вся посуда и кухонные поверхности были безупречно чистыми.
С наступающим Новым годом! Желаем вам крепкого здоровья!
Заместитель главного врача
О.П.Григоржевская
